درحال حضر بالغ بر 800 میلیون مرد, زن و کودک در دنیا هر شب گرسنه سر بر بالین می گذارند و این خسارت جبران ناپذیری به صلح , آرامش و رفاه ملت ها وارد می سازد.

مدیر شبکه بهداشت شهرستان خوانسار در سومین همایش امنیت غذایی و سلامت جامعه با بیان این مطلب افزود: در بحث دریافت پروتئین و انرژی , سبد غذایی موجود در مصرف مردم حاکی از آن است که 40 درصد مردم جامعه به میزان متعادل پروتئین و انرژی دریافت و 40 در صد اضافه بر نیاز و نزدیک به 20 درصد کمتر از نیاز خود انرژی و پروتئین مصرف می کنند و این حاکی از نا متناسب بودن مصرف پروتئین و انرژی در خانواده های ایرانی است.

دکتر وحدتی با اشاره به استراتژی دولت در زمینه ی تأمین انرژی و پروتئین افراد جامعه گفت : خوشبختانه بیش از 80 در صد افراد جامعه امنیت نسبی از نظر دریافت انرژی و پروتئین دارند ولی حمایت دولت از کالاهایی که فقط انرژی زا هستند باعث شده است که کالاهایی همچون از گوشت, سبزیجات و لبنیات که حاوی پروتئین  و مواد ریز مغزی هستند خارج از سبد حمایتی قرار گرفته و در نتیجه جامعه برای دسترسی مناسب به این مواد با مشکل مواجه شود.

وی همچنین با اشاره به ضرورت بازنگری در سیاست غذایی کشور انتقال یارانه ها از مواد انرژی زا به سوی مواد ریز مغزی و ارتقا و گسترس دانش تغذیه ای مردم به نحوی که مردمی که قدرت خرید و تهیه مواد غذایی را دارند با آموزش صحیح غذا و کالای خوراکی مناسب خانواده خود را تهیه کنند را ازجمله مواردی دانست که باید به آنها توجه کافی داشت.

دکتر وحدتی در ادامه با اشاره به وضعیت صنایع تولیدی غذایی در شهرستان خوانسار تعداد واحدهای دارای پروانه ساخت را 2 واحد اعلام کرد و افزود : در این شهرستان همچنین 36 واحد دارای شناسه نظارت از وزارت بهداشت می باشند که کنترل و نظارت این واحدها دارای اهمیت خاص می باشد.

در این همایش بیش از 350 نفر از کارشناسان تغذیه و زنان خانه دار حضور داشتند.